Beim Essen kommen d’Leut zam!
Zum Auftakt des Programms „Steirische Bio-Modellregionen“ stand eines der besten Argumente für Bio im Vordergrund: der Geschmack.
Voller Erfolg des ersten Bio-Genussabends in Graz
„Auf dem Weg zu 100 % Bio“ machte man sich am 28.6.2023 beim Laufke mit dem 1. Bio-Genussabend. Zum Auftakt des Programms „Steirische Bio-Modellregionen“ stand eines der besten Argumente für Bio im Vordergrund: der Geschmack.
Thomas Gschier, Obmann des Vereins der Steirischen Bio-Modellregionen, zeigt sich bei der Eröffnung des Abends erfreut: „Jeder Kauf eines Bio-Produktes trägt zum Schutz der Umwelt bei.“ Und Laufke Chef-Markus Neuhold ergänzte begeistert: „Sei es bei Äpfel, Karotten, Fleisch oder Fisch – mit Bio-Produkten bekomme ich einfach viel, viel mehr Geschmack auf den Teller.“ Er und Josef Rath zauberten mit ihrem Team fünf Gänge der Spitzenklasse – und zu 100% Bio.
An diesem restlos
ausverkauften Abend im lauschigen Innenhof des biozertifizierten
Traditionswirtshauses Laufke ist neben dem Genuss auch die Begegnung und
Vernetzung nicht zu kurz gekommen.
Jene zwischen Bio-Produzenten wie die Familie Steinhauszer von „Unser Bauerngarten“ oder Daniel Braunsteiner von DIEfischBAUERN mit den Ehrengästen Andrea Gössinger-Wieser, Klimaschutzkoordinatorin des Landes und Vera Marie Obenaus, Stadt Graz. Auch Thomas Gschier, Obmann des Vereins der Bio-Regionen, durfte Monika und Stefan Gruber vom Naturhof Gruber kennenlernen und mit interessierten Gästen plaudern.
Zwischen Saiblings-Ceviche, Gazpacho, Mehrerlei vom Karfiol und Lammrücken mit Salbei präsentierte der Bio-Winzer Bastian Kaltenböck vom Weingut NeueHeimat wortgewandt seine zu jedem Gang passenden Bio-Weine.
Produzierende vor Ort
unser Bauerngarten unserbauerngarten.at
DIEfischBAUERN diefischbauern.at
Naturhof Gruber facebook.com/NaturhofGruber
Weingut NeueHeimat neueheimat.wine
Auf den Genuss gekommen?
In den kommenden Monaten sind in Graz und im Vulkanland weitere Bio GenussBegegnungen geplant. Werfen Sie dazu einen Blick in unseren Terminkalender
Titel-Foto: (vlnr): hinten Berhard & Johanna Steinhauszer (Unser Bauerngarten), Daniel Braunsteiner (DIEfischBAUERN), Erich Kerngast (Dir. LFS Grottenhof), Thomas Gschier (Obmann Bio Ernte Steiermark), Barbara Soritz (Biosphärenhof), Stefan & Monika Gruber (Naturhof Gruber); vorne Markus Neuhold (Laufke), Bastian Kaltenböck (Weingut NeueHeimat), Sepp Renner (GF Bio Ernte Steiermark)
Fotovermerk: Ideenacker/Nina Knely
