Bio in der Schule
Schülerinnen aus Schloss Stein auf Entdeckungsreise
Organisiert von Jacqueline Förster, Gastro- und Großküchenbetreuerin von Bio Ernte Steiermark, besuchte ein ganzer Jahrgang der Fachschule Schloss Stein bei Fehring am 25. Juni den Biohof Renner in St. Margarethen an der Raab. Dort konnten alle Schritte vom Korn bis zum Mehl inklusive Ackerbau und Rinderhaltung praktisch miterlebt werden. Zum Abschluss wurde noch ein Buffet mit allem möglichen Produkten aus eigener Produktion aufgetischt.
Am Nachmittag führte die Bildungsreise dann zum Biohof Gartner-Krisper. Hier bildete eine kleine Kräuterwanderung um den Betrieb die Einleitung für vielfältige Informationen zu diesem Thema. Die Gäste konnten sich abschließend mit Kräuterfee Elisabeth an der Fertigung von Kräutermischungen versuchen und den Trockenraum besuchen. Währenddessen durfte sich eine zweite Gruppe mit Fachmann Markus am richtigen Umgang mit Rindern versuchen: Korrekte Annäherung, biokonforme Ernährung, die Funktionen des Horns und ein Melkbewerb standen hier am Programm.
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