Bio-Landwirt:innen zu Gast im Markthaus Gnas
Bio-Landwirtschaft trifft Lebensmittel-Einzelhandel
Beim Stammtisch „Landwirtschaft trifft Handel“ haben umliegende landwirtschaftliche Betriebe die einzigartige Gelegenheit, die aktuelle Marktlage mit Vertretern des Lebensmittelhandels zu erörtern. Dieses Mal waren wir zu Gast im Markthaus Gnas, wo uns die Geschäftsführerinnen Sandra Schwarzl und Kathi Haas herzlich empfingen. Seit der Eröffnung zu Beginn des anspruchsvollen Jahres 2022 verfolgen sie ein Leitbild, das folgendes Ziel verfolgt:
„Wir setzen uns dafür ein, dass Lebensmittel wieder den besonderen und wertvollen Stellenwert in unserer Gesellschaft erhalten, den sie verdienen. Dazu gehören faire Preise, angemessene Entlohnung für die Bauern, sowie ein respektvoller Umgang mit Tieren und Umwelt.“
Die Gäste, darunter viele Stammkunden und Lieferanten, brachten eine Vielzahl spannender Diskussionspunkte ein. Bernard Wieser berichtete beispielsweise über die Aktivitäten des Vereins „LEIV“, der sich für die Schaffung eines lebenswerten Umfelds für verschiedene Arten, wie zum Beispiel die hochgefährdete Blauracke, einsetzt.
Winzer Edi Tropper brachte seine Gedanken darüber ein, wie die geschaffenen Grünlandflächen für ein Weideprojekt genutzt werden könnten, und wie er sich um ein größeres Verständnis für Biolandwirte und Kreislaufwirtschaft bei Kindern und Erwachsenen bemüht.
Sabrina Pranger vom gleichnamigen Biogemüsehof erläuterte die vielfältigen Beziehungen zum Handel und diskutierte Möglichkeiten, die wertvolle Ernte möglichst effizient zu den Konsumenten zu bringen.
Dieser Abend bestätigte einmal mehr, was bereits bei früheren Treffen in dieser Reihe deutlich wurde: Der Weg zu nachhaltigeren Wirtschaftsweisen kann gemeinsam beschritten werden und braucht die Verbreitung von Wissen und Erfahrungen!
Weiterführende Informationen finden Sie unter
https://dasmarkthaus.at
https://www.blauracke.at/leiv/
https://www.biohofpranger.at/
https://wein-tropper.at/
